INSPIRAÇÃO PARA OS COQUETÉIS DO ISABEL LOUNGE
“Criamos uma carta capaz de nos conectar com nossa história e surpreender com os sabores dos biomas nacionais ainda inexplorados pela mixologia tradicional”.
Alex Mesquita, Mixologista.
Em nossos drinks você vai encontrar explorar sabores dos 6 biomas brasileiros como: Pantanal, Amazônia, Pampa, Caatinga, Cerrado e da Mata Atlântica.
de brasilidade
Com base técnica da coquetelaria americana, nossa carta traz um toque de brasilidade com inspiração nos biomas nacionais. A criteriosa desconstrução da polpa de fruta nativa, feita à 50°C, permite a criação dos xaropes que dão sabor e doçura natural aos drinks.
SÃO NOSSAS JOIAS
A riqueza e diversidade dos biomas brasileiros nos presenteiam com frutas de aromas e sabores singulares. Descubra um novo conceito de saborear frutas como mangaba, umbu, pitanga, seriguela, graviola, cupuaçu, caju, acerola, amora ou laranja, de uma forma nunca antes utilizada na mixologia brasileira.
DE DRINKS E BEBIDAS
Em breve cardápio atualizado