INSPIRAÇÃO PARA OS COQUETÉIS DO ISABEL LOUNGE
“Criamos uma carta capaz de nos conectar com nossa história e surpreender com os sabores dos biomas nacionais ainda inexplorados pela mixologia tradicional”.
Alex Mesquita, Mixologista.
Em nossos drinks você vai encontrar explorar sabores dos 6 biomas brasileiros como: Pantanal, Amazônia, Pampa, Caatinga, Cerrado e da Mata Atlântica.
de brasilidade
Com base técnica da coquetelaria americana, nossa carta traz um toque de brasilidade com inspiração nos biomas nacionais. A criteriosa desconstrução da polpa de fruta nativa, feita à 50°C, permite a criação dos xaropes que dão sabor e doçura natural aos drinks.
SÃO NOSSAS JOIAS
A riqueza e diversidade dos biomas brasileiros nos presenteiam com frutas de aromas e sabores singulares. Descubra um novo conceito de saborear frutas como mangaba, umbu, pitanga, seriguela, graviola, cupuaçu, caju, acerola, amora ou laranja, de uma forma nunca antes utilizada na mixologia brasileira.
