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RAÍZES DO BRASIL
Inspirada na riqueza dos nossos biomas e no folclore que nos define, a carta de drinks autorais Raízes do Brasil transforma cultura e natureza em coquetéis autênticos, cheios de cor, sabor e história.
GAIA
Vencedora do Concurso de Melhor Caipirinha da Hotelaria Carioca 2024 | Cachaça, Mel de Tamarindo e Tangerina
R$52
IARA
Aperol, Licor de Beterraba, Suco de Limão, Angostura e Espuma de Laranja
R$53
MULA SEM CABEÇA
Vodka, Cachaça, Licor de Coco, Orgeat de Cacau, Suco de Limão, Suco de Abacaxi e Licor de Melaço
R$54
BOITATÁ
Aperitivo de Flor de Laranjeira e Hibisco, Suco de Limão, Licor de Laranja e Amêndoa e Espumante Brut
R$55
SPRING SUMMER COCKTAILS
BERRY BLISS
Vodka, Prosecco, Morango e Água com Gás
R$50
GUAVA COSMO
Vodka, Cointreau, Suco de Cranberry, Suco de Limão e Goiaba
R$50
SOLSTICE SOUR
Gin, Amaretto, Aperol, Suco de Limão e Maracujá
R$50
GOLDEN HOUR GLOW
Bourbon, Abacaxi, Laranja e Goiaba
R$50
PASSION PLAY
Tequila, Maracujá, Morango, Suco de Limão e Prosecco
R$50
TAMBÉM SERVIMOS COQUETÉIS CLÁSSICOS
COQUETÉIS AUTORAIS
Celebração da essência carioca, transformada em sabores únicos que se revelam a cada gole.
HIBISCUS SPRITZ
Vodka, Suco de Limão, Xarope de Hibiscus e Espumante Moscatel
R$50
CLARIFIED MIAMI VICE
Rum, Xarope de Morango, Suco de Limão, Malibu e Suco de Abacaxi
R$50
PASSION FRUIT MARGARITA
Tequila Blanco ou Reposado batida com Maracujá, Licor de Laranja e Xarope de Agave
R$50
SPICY CAIPIRINHA
Cachaça, Maracujá, Morango, Açúcar e Tabasco
R$46
SEVILLA TONIC
Gin, Água Tônica, Tangerina, Lâminas de Morango e Laranja
R$50
CORA CORALINA
Espumante Moscatel, Licor de Açaí e Lâminas de Morango
R$50
DRAGON FRUIT PISCO SOUR
Pisco, Suco de Limão, Xarope de Pitaya
R$50
Dragon Fruit Pisco Sour
HILTON CALA COCKTAILS
STRAWBERRY BASIL ROYALE
Vodka, Cointreau, Morango, Manjericão e Espumante
R$52
ELDERFLOWER GIN SOUR
Gin, Licor de Flor de Sabugueiro e Suco de Limão
R$52
RICH & FAMOUS
Tequila, Xarope de Agave, Aperol, Suco de Limão e Morango
R$52
FOOL’S GOLD
Bourbon, Cointreau, Sprite e Angostura de Laranja
R$52