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DEL JARDÍN
Penne Grano Duro
Con salsa chimichurri y tomates cherry
R$69
Tacos
Con hibiscus hummus, croqueta de champiñones y pico de galo
R$56
Palmito de Pupunha Tempura
Con salsa picante
R$61
Croqueta de Champiñones
Con mayonesa de frutos rojos
R$58
Guiso de Palmitos de Pupunha
Con salsa de moqueca y arroz tostado con coco
R$79
Masa Madre con Queso de Cabra, Higos y Rúcula
Y salsa balsámica
R$58
Papas Fritas
Con mayonesa de Chimichurri
R$39
Ensalada Griega
Con pepino, queso minas, tomate, pimiento, aceitunas y pizza blanca
R$62
Pan de Ajo con Queso Cheddar
Y salsa de hierbas
R$55
Tabla de Quesos Brasileños
Con focaccia artesanal
R$108
de la tierra
Hamburguesa de Picanha
Con queso cheddar, tomate, lechuga, cebolla y mayonesa de chimichurri.
Servido con papas fritas o ensalada
R$72
Croqueta de Costilla
Con salsa de frutos rojos
R$57
Sandwich de Pollo Panko
Pan ciabatta, mozzarella, tomate y pesto.
Servido con papas fritas o ensalada
R$61
Filet Mignon Roast Beef a la Parilla
Con alioli ahumado
R$75
DEL MAR
Pulpo a la Vinagreta
Con crujiente de parmesano
R$69
Pastel de Moqueca
Con salsa picante
R$50
Camarones con Aceite y Ajo
Con focaccia artesanal
R$145
Puré de Papas con Bacalao
Y catupiry
R$68
Bruschetta de Salmón Curado
Con aguacate fresco y tomate cherry
R$69
Atún a la Plancha con Tapioca Frita
Y salsa de ajo ahumado
R$92
para compartir
Pizza de Queso Mozzarella
Con salsa de tomate pelati
R$85
Combinados de la tierra
Croqueta de costilla, filet mignon roast beef a la parrila y pollo empanado
R$150
Combinados del Mar
Pulpo a la vinagreta, pastel de moqueca y puré de patatas con bacalao
R$160
Tempura de Camarones
Con salsa de ostras
R$103
POSTRES
Verrine de Fresas
Con crumble de almendras
R$44
República del Cacao
Con chocolate de maíz tostado
R$48
Piña Colada Éclair
Con cremoso de piña y coco
R$44
Tarta 03 Chocolates
Leche, semidulce y amargo
R$50